Gas-parrillak jatetxe eta barbakoa-dendetan ohikoenak dira, karbono-parrillak erabiltzea debekatua baitago hainbat lekutan, lan egiteko kutsagarriegia delako eta gas-parrillaren ekipamenduak energia aurrezten eta aurrezten du. energia. Elektrizitatearen eta barbakoa parrilen etengabeko berokuntzaren eta erretze azkarraren errendimenduak oso errendimendu ona dute, eta negozio gehienetan ere oso ezagunak dira.
Zein da gas parrilla baten berogailu iturria?
Gas parrillak berotzeko iturriak gas naturala, petrolio-gas likidotua eta ikatza gasa erabil ditzake. Etxe arruntetan lor daitekeen berokuntza iturria da, eta landa-etxe berrietan beste berogailu mota bat egon daiteke, biogasa edo hobi-gasa alegia. .
Lehenik eta behin, gas naturalaren eta ikatzaren gasaren bi berogailu iturriak hornidura zentralizatua dira. Bi gas hauek ohiko jatetxeetan, jatetxeetan, hoteletan... edo etxeko sukaldaritzan erabiltzen dira. Gas parrilla bat erabiltzean, zuzenean gas interfazea konekta dezakezu eta erabil dezakezu.
LPG bonbonetan gordetako gas sukoia da. Etxe batzuetan, denbora guztian erabili izan den bero-iturri erregaia da oraindik. Aire zabaleko barbakoa bada, erosoagoa da eramateko petrolio-gas likidotua erabiltzea. Gas naturalaren eta gasaren erabilera bera da.
Hirugarrena metanoa eta hobi-gasa da. Oso osasuntsua eta ingurumena errespetatzen duen gas erregaia da. Landa-etxeetan ohikoa da, biogas-digestoreak eraiki ondoren sortutako gasa. Gas-barbakoa erabiltzean, eskualdeko muga batzuk ere badaude, baina ondo etor daiteke landa-turismoko jaialdiekin edo zerbait harrapatzeko. Erabiltzen denean, baita gas naturalaren moduan ere.
Hiru gas mota daude, bata enpresei, jatetxeei, hotelei eta abarretan asko hornitzen den gas naturala da, bat petrolio-gas likidotu eramangarria da eta bestea tokiko murrizketekin gas erregaia da. Bakoitzak bere abantailak eta desabantailak ditu, beraz, gas ekipoak erosi ondoren, hobe da neurriak tokiko baldintzetara egokitzea.
Kontuan izan behar den gauza bat da gas naturalean eta biogasan dagoen gas sukoi nagusia metanoa dela, hau da, ingurumena oso errespetatzen duen gas sukoia baita, baita gas sukoia eta lehergarria ere; gasaren osagai nagusiak karbono monoxidoa, metanoa eta hidrogeno kopuru txiki bat dira, hau da, gas toxiko moduko bat, airearekin konbinatuta nahasketa lehergarria sortzeko; petrolio-gas likidotuaren osagai nagusiak etilenoa, etanoa, propilenoa, propanoa eta butanoa dira, egoera likidoan presiotuta daudenak, eta airearen eraginpean dagoenean jatorrizko bolumena baino 250 aldiz handiagoa den gas batean lurrunduko dira. , erre edo lehertuko da suaren aurrean. Horregatik, gasa ere bero-iturri oso arriskutsua da, eta beharrezkoa da funtzionamendua erregulatzea norberaren segurtasuna bermatzeko.
Gas parrillako ekipoak erabiltzearen desabantailak
Gas parrilla kerik gabeko parrilla mota bat da.
Kerik gabeko barbakoa parrilla ikatz ke eta hautsik gabe berotzen da, ez olio kerik gabe. Olioaren kea janaria erretzean sortzen den kea edo ur-lurruna da. Erretzen ez bada, janaria gehienetan ur-lurruna baino ez da.
Hainbat modu daude olioaren keak aurpegira hegan egiten ez duen arazoa konpontzeko:
Lehenik eta behin, erabili segurtasun-kasko bat olio-kea aurpegian zehar hegan ez dadin;
Bigarrenik, erabili haizagailu handi bat barbakoaren aurrean putz egiteko, isurtzen den gasak olioaren kea ken dezan;
Hirugarrenik, kerik gabeko arazketako barbakoa auto bat erosteko, konektatu behar duzu eta, ondoren, haizagailua zuzenean gidatu behar duzu barbakoa autoaren barruan keak kentzeko.
Kanpoko barbakoak egiteko, lehen eta bigarren metodoak aukeratu ditzakezu; Barruko barbakoa egiteko, esate baterako, jatetxeetarako, arazketa-kotxe bat konfigura dezakezu edo barbakoaren gainean kanpai bat instala dezakezu keak kentzeko.
